ホーロー鍋のレシピ｜どんな料理が作れるの？

ホーロー鍋でどんなものを作りたいですか？
ホーロー鍋で作ることができるレシピは多岐にわたります。
基本的に煮込み料理全般に強いホーロー鍋ですが、いつもと違った料理を作ってみたり、健康を意識したシンプルな料理にも、ホーロー鍋は使えます。

 

例えば、ホーロー鍋で無水料理。
水無しで、そのまま素材をまるごと使って調理することが出来ます。
蒸し野菜を水無しでそのままかけて、野菜から出る水で蒸したりもできます。

 

しかしすべてのホーロー鍋がこの無水料理を出来る訳ではありません。
ストウブ、シャスール、バーミキュラは可能ですが、ルクルーゼはできません。
選ぶ際には要注意です。

 

さらにストウブ、バーミキュラならスモークにしたい食材を中火にかけておけば燻製も簡単に作れます。
自家製スモークなんて、お父さんのおつまみに最高ですね。

 

ホーロー鍋それぞれが特徴を持っていて、得意料理も変わってきます。
なのでホーロー鍋で一番作りたいものを決めてからどのホーロー鍋にするか決めるのがいいでしょう。
とはいえ、初めてのホーロー鍋なら万能型のストウブかバーミキュラがいいと思います。

 

もちろんどのホーロー鍋でもシチューやリゾット、煮物などを本格的に美味しくすることができます。
また、おいしいジャムも簡単にできます。
自家製ジャムで朝食なんて、まるでブルジョワですよね。
ホーロー鍋であなたのクッキングライフをもっと楽しくしてみてはいかがでしょうか。