ホーロー鍋を使うときと洗うときの注意点とは

安価なホーロー鍋ならまだしも、もし高額なホーロー鍋を購入したら、やはり一生ものとして使いたいものです。
一生使うためには使い方と洗い方が大切です！

 

そこで、ホーロー鍋を使うときと洗うときの注意点をご説明します。

 

まず、「火加減」ですが、高熱を加えないようにしてください。
なるべく中火またはそれ以下で使うようにします。
熱が伝導しやすく、蒸気がこもりやすい仕組みになっていますので、火が小さくてもおいしい料理ができます。

 

逆に強火にしてしまうと、ひびが割れたりすることがあります。
さらに、色がひびにこびりついて取れない時があります。少しずつキズがついている証拠です。
その見えないキズが色素沈着の原因を作っています。
ホーロー鍋は熱に弱い鍋だと覚えておいてください。
あまり高い温度になるとコーティングのホーローがはがれてしまう危険も。

 

この熱の使い方を間違えると「焦げ付き」「色素沈着」が起こってしまいます。
もしそうなっても落ち着いて対処すればすぐきれいになるのでご安心を。
ホーロー鍋のお手入れのコツ｜焦げ付きや色素沈着を落としたい！参照。

 

そして洗う時の注意点です。
料理が終わったらなるべく早く洗いましょう。
使うのは柔らかいスポンジと中性洗剤。
こびりついた汚れも決してゴシゴシせずに、しばらく洗剤に付けておけば落としやすくなります。

 

すぐに洗うといってもホーロー鍋は熱の急激な変化に弱いです。
アツアツになっているホーロー鍋に冷水をいきなりかけないようにしてください。

 

洗い終わったら水気をふき取って収納します。
デザインがおしゃれなホーロー鍋ですから、見えるところに飾っておくのも楽しいですよ。